Le Gallettine sono probabilmente il nostro prodotto più conosciuto.
Si tratta di biscotti artigianali dagli ingredienti molto semplici, ma molto genuini: farina di grano tipo 0, margarina vegetale, zucchero, uova e lievito.
Sono ideali per le prime colazioni e per le merende, ma possono anche diventare uno snack moderno.
Vengono vendute in confezioni da 500 gr.

ll Pandolce è il dolce tipico della tradizione natalizia ligure, considerato 'povero' per la sua semplicità è però 'ricchissimo' grazie alla varietà dei suoi ingredienti: uvetta, pinoli, scorze di arancia di prima qualità in un involucro di pasta lavorata a mano. Confezione da 500 gr. e da 700 gr.

Siamo un’azienda panificatrice nata a Pontinvrea agli inizi dell’800. Giunta ormai alla sua quarta generazione, la F.lli Falco ha ricevuto nel 2011 un ambito riconoscimento alla Camera di Commercio di Savona come una delle ditte più antiche della provincia.


Il forno, in origine dedito alla sola panificazione, ha diversificato nel tempo la propria produzione con Giuseppe Falco (papà di Riccardo e Luisa) detto Pin. Da allora si è sviluppato il settore della pasticceria secca con la fortunata e ben presto affermata ricetta delle 'Gallettine'.


I prodotti Falco, artigianali e realizzati a mano, sono senza conservanti e a base di materie prime di altissima qualità: farina macinata a pietra, olio della Riviera Ligure, nocciole Piemonte, uova fresche.


Per i Biscotti Lagaccio viene usato il seme anice esattamente come nelle antiche ricette, nei Canestrelli le uova sono sempre freschissime, i Brutti e Buoni hanno al loro interno la nocciola Tonda Gentile del Piemonte.