- LE CHEF -
James BABEU
J'ai été bercé par la cuisine antillaise depuis mon jeune âge et après plusieurs années d’expérience derrière les fourneaux dans de nombreux établissements, j'ai décidé de me lancer dans l’aventure de Traiteur événementiel et Chef à domicile afin de partager mon savoir faire au plus grand nombre. Un moyen pour moi de développer une cuisine qui me ressemble.
Passionnée et soucieux de promouvoir la gastronomie et la culture des Outre-mer, je vous ramène des saveurs et produits exotiques d’exceptions dans vos assiettes.
Inventif créatif, je n’hésite pas à tester, à revisiter et à réaliser des recettes originales afin d'éveiller vos sens.
Ce que j’aime dans mon métier, c’est de pouvoir m’adapter à tout types d’environnement tout en étant en contact direct avec ma clientèle.
Ma cuisine ? C’est l’exotisme partagé…
