Türk Aşçı Haberlerinden Şef Hüseyin Şipal'e Başarı Ödülü
Türkiye'den Bocuse d’Or'a Uzanan Lezzet Yolculuğu
Anadolu'nun Gastronomik Mirasını Koruma Misyonu
Yoğunlaştırılmış Profesyonel Pastacılık Eğitimi Nedir?
Türkiye "Kültür Yolu" Festivali'nin Yenilenen Yüzü
Ramazan Sofralarının Yıldızı: Bursa'nın Eşsiz Tahınlısı
En İyi Ekmekli Lezzetlere Türkiye'den 9 İkonik Tat
MEB'den Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması
Renkli Bahar Kutlamasında Medoş Lalesi Festivali
Evde Yumuşacık Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Kırmızı etin ustalıkla pişirilmesi, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkileyen bir faktördür. Kırmızı et pişirmenin püf noktalarını, yılların deneyime sahip şefler ustalıkları 'nı anlatıyor..
Alchemist restoranının baş şefi ve 2023 Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde beşinci sırada yer alan Munk, uzay menülerini henüz açıklamasa da, yemeklerin uzay..
Bu yaz, Rixos Sungate oteli, gastronomi dünyasından üç usta şefi ağırlayarak, misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaya hazırlanıyor. Temmuz ve Ağustos aylarında düze..
Tavas Belediyesi olarak, ilçemizdeki yoğurt üretiminin günümüz standartlarında sürdürülebilirliğini sağlamak, sütçü koyun ve keçi ırklarını ilçemize kazandırmak..
Osmanlı'dan bugüne mutfak kültürümüzün en önemli temsilcilerinden biri olarak kabul ediliyor. Hizmet kalitesi, lezzetli yemekleri ve deneyimli personeli ile her daim dikkat..
Bu nefis yemek tariflerinden, yenilikçi ve lezzetli tarifi sizlerle paylaşmanın heyecanını yaşıyoruz. En iyi Patlıcanlı yemeklerden olan Kıymalı Hünkar Beğendi, gelen..
Kuruyemişler, besleyici değerleri, sağlık üzerindeki olumlu etkileri ve lezzetleriyle, dengeli bir diyetin önemli bileşenlerinden biridir. bu kuruyemişlerin özelliklerini inceledik..
Eğitim süresi, programdan programa değişiklik göstermekle birlikte, genellikle birkaç haftadan birkaç aya kadar sürebilir. Bu süre zarfında, katılımcılar deneyimli..
Şırnak mutfağı, Anadolu'nun güneydoğusunda yer alan Şırnak ilinin zengin ve çeşitli yemek kültürünü ifade eder. Bu mutfak, tarih boyunca pek çok farklı kültürün etkileşimiyle..
İpek Yolu, Antik Çağ'da Doğu ile Batı arasındaki ticareti sağlayan bir dizi kara ve deniz güzergâhını kapsar. Bu tarihi yol, Çin'den başlayıp Orta Asya üzerinden Akdeniz'e uzanır..
Operasyon, son evre böbrek rahatsızlığı çeken 62 yaşındaki Richard Slayman'a uygulandı. Massachusetts General Hospital'dan yapılan açıklamada, bu başarıya..
Şambaba tatlısı, iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, Anadolu'nun unutulmaz lezzetlerinden. Her yörede farklı bir yorumla karşımıza çıkan osmanlı ve Türk tatlılarından..
Kış Aylarında hangi yemeklere yapılır? Kişin yenmesi gereken en şifalı yemekler hangileridir? Soğuk kış günlerinde hangi yemekler tercih edilmelidir? Türk aşçı haberleri ve güncel..
Dondurulmuş balıkların doğru bir şekilde çözülmesi ve pişirilmesi, lezzetin yanı sıra sağlıklı bir beslenme açısından da hayati öneme sahip. Bu makalede, dondurulmuş balıkların nasıl..
Mengen peynirinin orijinal tarifi nedir? Mengen peyniri yapılırken nelere dikkat edilir? Hangi malzemeler kullanılır? İşte coğrafi işaret tescilli Mengen peynirinin videolu tarifi....
Kış mevsimi, soğuk hava koşulları ve azalan güneş ışığı nedeniyle, beslenme alışkanlık 'larımızda değişiklikler yapmamız gereken bir dönemdir. Kış aylarında bağışıklık siste..
Dünya peynir haritası, çeşitli kültürlerin benzersiz peynir çeşitlerini içerir. Bu makalede, Türk peynirlerinin dünya peynir haritasındaki önemi ve bu peynirlerin özellikleri deta..
Yıllar, yıllar öncesinde Oğlak Yayıncılık Larousse Gastronomique’yi Türkçeye kazandırmış ve iki cilt halinde okuyucuyla buluşturmuştu. Ancak baskısı tükendiğ..
Sinop mutfağı, Karadeniz'in bereketli doğası ve zengin deniz ürünleri kaynaklarından yararlanarak gelişmiş, kendine özgü lezzetler ve yöresel yemekler sunan bir mutfaktır. Deniz..
Samsun mutfağı, Karadeniz'in bereketli topraklarından elde edilen taze ve doğal ürünlerle hazırlanan lezzetli yemekleri içerir. Denizin ve yaylaların sunduğu zenginliklerle besle..
Kars mutfağı, Anadolu'nun doğusunda yer alan Kars ilinin zengin ve çeşitli geleneksel yemeklerinden oluşur. Bu mutfak, hem yerel hem de etkileşim içinde olduğu..
Sömelek Köfte, bölgenin zengin mutfağının bir yansıması olarak, bulgur, kıyma, irmik ve özel baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Kaynar suda pişirildikten sonra, salçalı..
Bu lezzetin adı, Ankara şivesiyle bir anekdota dayanır. Bir kadın, kıyma ve peynirli erişte hazırlarken, meraklı bir komşusunun sürekli sorularına "Elinin Körü" diye muzip..
Bu yıl ikincisi gerçekleştirilen yarışmada, "Modern Türk Mutfağı" teması altında 10 farklı okuldan 30 öğrenci, en iyi yemeği yapmak için kıyasıya yarıştı. Yarışmanın jüri...
Gastronomi dünyasında, aşçılık sadece yemek yapmakla sınırlı bir meslek olarak görülmemeli 'dir. Aşçılık, aynı zamanda bir yönetim sanatı, bir muhasebe 'cilik pratiği, bir garsonluk..
Erkek egemen bir sektör olarak görülen bu alanda, kadın şeflerin başarıları ve uluslararası tanınırlıkları, onların sadece var olmadıklarını, aynı zamanda bu zorlu alanda liderlik ede..
Pandemi ve doğal afetler gibi zorlu süreçlerden geçilmesine rağmen, Turizm Meslek Liseleri arasındaki bu kıyasıya yarışma, Gastronometro'da dördüncü kez başarıyla gerçekleştirildi.
Seyahat tutkunları için hazırlanan bu liste, farklı kültürleri deneyimleme, yerel lezzetlerin tadına varma ve dünyanın çeşitli yerlerindeki benzersiz mimari ve sana..
Lezzetli yemeklerin temeli kaliteli malzemelerle atılır. Taze ve özenle seçilmiş malzemeler, yemeklerin lezzetini belirler. Baharatlar yemeğin karakterini belirler. Doğru oran..
Yemek yapımı, hem bilim hem de sanatın birleştiği nadir alanlardan biridir. Lezzetli bir yemek, dikkatli bir hazırlık ve malzeme seçiminin yanı sıra, kişisel dokunuşların..
Bezelye, özellikle ılıman iklimlerde yetişen ve Pisum sativum olarak bilinen bir bitkinin yuvarlak, yeşil tohumlarıdır. Genellikle yeşil sebze olarak sınıflandırılan bezelye..
Evde hazırlanan beyti kebap, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden birini kendi evinizde yeniden yaratmanıza olanak tanır. Bu tarif, dana etinin ince dokusu ve baharatların...
Besni Tava, misafir sofralarını şenlendirecek bir seçenektir. Adıyaman'ın bu eşsiz yemeğini sofranıza taşımak isterseniz, işte meşhur kebab tariflerinden Besni Tava'nın tarifi ve...
Gaziantep mutfağı, tarih boyunca birçok farklı kültürden etkilenmiş ve bu etkileşimlerle zengin bir lezzet çeşitliliği sunmuştur. Gaziantep yemekleri, kullanılan özgün..
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kebap tarifleri, çeşitliliği ve zengin tatlarıyla bilinir. Bu makalede, evde kebap yapımının farklı..
Pamukkale, milattan önce 2. yüzyıla kadar uzanan zengin bir tarihe sahiptir. Antik çağlardan beri “kutsal şehir” olarak kabul edilen Hierapolis antik kentiyle iç içe bir tarih sergiler..
Datça'nın tarihinden, coğrafi konumuna, ulaşım yollarından turizmine ve gastronomisine kadar birçok yönünü kapsamlı bir şekilde ele alacak. Datça, hem tarihçiler hem gastro...
Kars'ın benzersiz mutfak kültürü ve zengin tarihi mirasının uluslararası tanıtımına odaklanan bir dizi etkinliğin detaylarını sizlerle paylaşıyoruz. "Tarihi Kimliği ile Kars Kenti Proje..
Anadolu'nun kalbinde yer alan ve zengin tarihiyle dikkat çeken Sivas'ı mercek altına alıyoruz. Sivas, tarihi, doğal güzellikleri ve kültürel zenginliğiyle Türkiye turizmine önemli..
Kapadokya, Türkiye'nin orta kesiminde, Nevşehir başta olmak üzere, Kayseri, Aksaray, Niğde ve Kırşehir illerini kapsayan geniş bir coğrafi alana yayılmıştır. Bu bölge, periba..
Diyarbakır, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi 'nde yer alan ve tarihi dokusu, kültürel zenginliği ile dikkat çeken bir şehirdir. Dicle Nehri'nin kıyısında konumlanmış..
Genellikle yemeklerimize aroma katmak için kullandığımız yeşil biberin, aslında günlük tüketildiğinde vücudumuz için ne kadar faydalı olduğunu biliyor muydunuz? İşte, yeşil bibe..
Sürekli bir yeme ihtiyacı hissetmek, özellikle de belirli gıdalar tüketildikten sonra daha da yoğunlaşabiliyor. Açlığınızı artıran ve kilo kontrolünüzü zorlaştıran dört temel...
Erken teşhis, kanserle mücadelede kritik bir öneme sahiptir. İlginç bir şekilde, bazı kanser belirtileri günlük rutinlerimiz sırasında, özellikle de yemek yerken fark edile...
7 günde sağlıklı bir şekilde kilo vermek, doğru beslenme ve düzenli egzersiz ile mümkündür, ancak bu süreçte büyük miktarlarda kilo kaybı beklemek gerçekçi olmayabilir...
Çölyak hastalığı, günümüzde sıkça rastlanan ve özellikle çocuklarda dikkatle takip edilmesi gereken bir sağlık sorunudur. Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Habe..
Listede Türkiye'den yer alan lezzetler arasında tombik döner, döner kebap, ıslama köfte, sokak lezzetlerinden tantuni, gözleme, yufka, pita ekmeği, Ramazan pidesi ve son..
Türk mutfağı, binlerce yıllık tarihi, zengin kültürel mirası ve coğrafi çeşitliliğiyle dünyanın en zengin mutfaklarından biri olarak kabul edilir. Bu makalede, Türk mutfağının dünya çapında..
19-20 Mart 2024 tarihlerinde düzenlenecek bu prestijli etkinlik, gastronomi dünyasının kalbinin atacağı yer olacak. Trondheim şehri, yarışma için Avrupa'nın dört bir yanı..
Türkiye gastronomi haberleri ve turizm haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Bakan Ersoy, festivalin kapsamının her geçen yıl genişlediğini, 2024 hedeflerinin arasında 40 bin..
Profesyonel bir bakış açısıyla hazırlanan bu derinlemesine inceleme, turizm teşvik belgesi 'nin ne olduğunu, nasıl alındığını, nereden alınabileceğini, kimlerin bu belgeyi alabileceğini..
Türkiye turizm haberlerinde yer alan bilgilere göre, Bakanlık bu teşviklerin detaylarını paylaşmak 'tan kaçınarak, projelerin yatak kapasitesi, kategorisi, yatırım değeri ve sağlayacağı..
Başkan Günel, ödül töreninde yaptığı konuşmada, turizm alanında inovasyonun önemine vurgu yaparak, Kuşadası'nı ulusal ve uluslararası alanda öne çıkaran projelerin arkasındaki..
Ekşili köftenin tarih boyunca süregelen lezzet yolculuğunu sofralarınıza taşıyacak. Bu geleneksel tarif, her bir lokmasında Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitli..
Annelere özgü bu geleneksel tarif, mutfakta nostaljik bir yolculuğa çıkmanızı ve unutulmaz lezzetleri yeniden keşfetmenizi sağlayacak. Anadolu klasiği olan taze...
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan menemenin, Samsun’un meşhur Çakallı versiyonunu evinizde nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım anlatıyoruz. Mene..